Amandelpluk - Finca Las Nuevas

De lekkere warme zomer begint plaats te maken voor de nog steeds zwoele nazomer. De avonden worden iets frisser, de prachtige rode luchten van de zonsondergang beginnen wat eerder. De donkere vroege ochtenden doen je besluiten om je toch nog een keertje om te draaien in bed. Dat laatste zou ik graag even doen, maar werk wacht. Dus hup uit het bed en aan de slag. Wat absoluut geen straf is, want terwijl ik het zwembad aan het schoonmaken ben, geniet ik van de serene rust op de berg. De ochtendnevel hangt als een sluier over het dal, de lucht is lekker fris, maar een trui is nog niet nodig. Wat een geweldige plek is dit toch.

Het is inmiddels begin oktober. Vorig jaar hebben zoon-en dochterlief in de zomervakantie amandelen en johannesbroodpitten geplukt en die later verkocht aan een handeltje in het dorp. Dit jaar waren de amandelen later rijp en lukte het plukken niet. Een extra klusje voor ons dan maar.

Blinddoek test

Bepakt met stokken, netten, zakken, rugzakjes en een mand gingen we op weg naar onze amandelbomen op onze berg. Elke keer blijven we ons verbazen dat wij hier wonen, dat wij op zo’n geweldige plek terecht zijn gekomen. De juiste boom is uitgekozen, de pluk kan beginnen nadat we eerst een amandel proeftest hebben gedaan. Sommige amandelbomen schijnen bittere amandelen te geven en die willen we natuurlijk niet. Deze amandel smaakt heerlijk. Ik ben geen master fijnproever, maar zelfs ik proef hoe vol de smaak is van deze amandel. We hebben wel eens een blinddoek testje gedaan met onze biologische amandelen en amandelen uit de supermarkt. De uitslag laat zich raden!!

De netten liggen inmiddels onder de boom, Robert rammelt met een stok aan de takken van de boom en als een klaterende regen vallen de amandelen op het net. Au! Dat was mijn hoofd. Na vier uur plukken klauteren we met vier volle zakken de berg weer omhoog. We hebben gezwoegd en gezweet, maar genoten.

Later op de dag hoort Robert wat de verdiensten kunnen zijn als we onze amandelen inleveren bij het bedrijfje in het dorp. Kort gezegd, dit kan niet uit! Met de vier uurtjes werk waren we er nog niet . Eigenlijk moesten alle bolsters nog van de amandelen gepeld worden, dan nog de amandelen met zwarte bast verwijderen en dan… dan zou de zak ingeleverd kunnen worden.

Ik geloof dat als ik een uurtje tijd heb, zelf maar met de hamer de amandelen ga breken om ze daarna te verwerken tot amandelspijs en gesuikerde amandelen.

Mijn droom over de verkoop van amandelmeel en gepelde amandelen blijft voorlopig een droom. Of…..

…die gesuikerde amandelen zijn toch wel heel lekker!